[align=center]على كل عضو من اعضاء صفتلي المحترمين

الدخول لهون

وفرض عين بدو يينزل صحن مازا ... صنع في صفتلي

والاااااااااااا.....


ما في سهرة هاه ....


وقد اعذر من انذر ..

رح بلش انا ونزل


سلطة الزيتون مع الزعتر الاخضر





المقادير :
زيتون مرصوص
زعتر اخضر
بندورة
ثوم
رشة ملح صغيرة
زيت + حامض +دبس رمان

الطريقة :
نفصل حبات الزيتون عن البزرة وتقسم قسمين
تغسل البندورة وتقطع قطعا ناعمة
يغسل الزعتر الاخضر وينتف او تترك كما هي
يوضع الكل في صحن ثم نضيف اليها الزيت والحامض ودبس الرمان والثوم المدقوقورشة الملح حسب الحاجة ويحرك جيدا وتصبح جاهزة


وصحتين وهنا على قلب الجميع



مين بعدي .....؟؟؟؟


مين قال اناااااااااااااااااااااااا...؟؟؟؟[/align]

سلطة البندورة


المقادير:
بندورة الكمية حسب الرغبة وعدد الاشخاص
بصلة
ملح+نعنع يابس +زيت


الطريقة :
تغسل البندورة جيدا ثم تقطع قطع متوسة (اكبر من الصغيرة بشوي ..)ثم يفرم البصل ويضاف الى البندورة وكذلك نضيف الملح والزيت والنعنع اليابس وتحرك جيدا ...وتصبح جاهزة ..
تؤكل بالخبز ...للذين لا يحبون البصل يمكن الاستغناء عنه ولكنها مع البصل اطيب [/align]

اناااااااا

جايبتلكون صحة تبولة انشالله يعجبكون

المقادير

التبولة

المقادير: كوب برغل ناعم

خمس باقات بقدونس

نصف كيلو طماطم (بندورة)

باقة نعناع أخضر

بصلتان كبيرتان

كوب زيت زيتون

اربع ليمونات عصير (حامض)

ثلاث ملاعق طعام من الملح

رشة فلفل أسود و رشة بهار

الطريقة

يُصوَل البرغل جيدا" ويغسل ثم يصفّى, يضاف اليه عصير الحامض ويترك جانبا

يُفرم البقدونس والنعناع فرما" ناعما" ويُغسل الخليط ويصفَى بمصفاة ناعمة

تُفرم البندورة فرما" ناعما" وتُضاف الى البرغل.يُفرم البصل فرما" ناعما" ويفرك بالملح والبهار والفلفل الأسود

وآخيرا" تُخلط جميع الخضار مع البرغل وفي النهاية يضاف زيت الزيتون إلى الخليط.لزينة الطبق أوراق الخس أو الملفوف

الكمية تكفي ل 10 أشخاص. يا رب تنال إعجاب واحد من العشرة




والف صحتين

ياممممممممممممممممممممم

شو هالتبولة ديانا ..

والله ما بتحلى المازا ولا بتكمل بلا التبولة

الله يسلم هالايدين

شوقتونا عالاكل يا عمي ..

وانا كمان رح نزل اكلة طيبة وهيي السوركي...



السوركي
المقادير:
شنكليش غير ناضجة (فجة)
بندورة
بصل
زيت

الطريقة :
يفرم الشنكليش قطع متوسطة أما البصل والبندورة فتفرم فرما ناعما ويوضح الجميع في صحن ويضاف اليه الزيت ويحرك جيدا

[align=center]سلطة الملفوف



المقادير :
اوراق من الملفوف
ملح +نعنع+زيت +حامض أو سماق +دبس رمان
ثوم مدقوق

الطريقة :
يغسل الملفوف جيدا ثم يقطع ويملح ويضاف اليه الثوم والزيت والحامض او السماق ودبس الرمان والنعنع اليابس ويحرك جيدا وهكذا تصبح جاهزة [/align]

سلطة الخس

المقادير :

خسة
بندورة
ملح + نعنع يابس+زيت + حامض أو سماق
ثوم مدقوق



الطريقة :

نغسل الخس جيدا وخاصة ناحية العنق لنتاكد انها لم تعد تحمل تراب وما شابه :
ثم تقطع
تغسل البندورة جيدا ثم تقطع قطعا متوسطة ثم تضاف الى الخس
نضيف الثوم المدقوق والنعنع اليابس والملح والزيت والحامض اوالسماق ويحرك جيدا ..
هكذا تصبح جاهزة ..

[align=center]سلطة الحمراء[/align]

[align=center][/align]

المقادير :

2 بصل أحمر .

3 حبات طماطم متوسطة الحجم .

15 - 20 حبة طماطم صغيرة الحجم (شيري) .

8 حبات فجل أحمر صغيرة الحجم .

4 ملاعق طعام زيت زيتون .

1 عصير حبة ليمون حامض .

الطريقة :


نقطع البصل الأحمر على شكل حلقات دائرية .

نقطع حبات الطماطم مكعبات متوسطة .

نقطع حبات الطماطم الصغيرة إلى أنصاف .

نقطع حبات الفجل الصغيرة إلى شرائح رقيقة .

نخلط كل المقادير السابقة مع بعضها بعناية و نرش فوقها زيت الزيتون وعصير الحامض وتقدم .

يم يم
انا باكل
عنجد ماكان في داعي تعذبو حالكن
شو عرفكن انو جاي ع بالي هيك سهرية!!!!!!

[align=center]

- حمص منقوع ومسلوق جيدا
- ملح
- زيت
- توم مدقوق


الطريقة

- يطحن الحمص ناعما
- يضاف اليه الملح والتوم المدقوق
- يسكب في صحون ويزين اما بالنعنع او الفليفلة الحمراء المطحونة
- يضاف قليلا من الزيت

- يمكن تزيينه باشكال متنوعة كالوجوه وغيره واستعمال البقدونس والبندورة والخيار ايضا

في مرات قادمة اعرض بعض الصحون المزينة

الحمصية اصبحت جاهزة في الاسواق فقط تسكب في الصحون وتزين
وصحتين وهنا[/align]