منتدى صفتلي - علماني ثقافي متعدد

  مجلة الموقع

العودة   منتديات صفتلي > الأقسام الصفتلية > صور صافيتا > تراثيات

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: وفاة محمد سيد طنطاوي شيخ الجامع الأزهر (آخر رد :ENANA)       :: يصنع الجبنة من حليب زوجته؟؟!! صدق او لا تصدق (آخر رد :ENANA)       :: رحلة غير متوقعه (آخر رد :ديانا)       :: برك اللقلوق المجلدة (آخر رد :ديانا)       :: أهلين بالصديق Nawar (آخر رد :ديانا)       :: العلمانية في مجتمعنا الشرقي (آخر رد :وحدن بيبقو)       :: مسابقة الدوري السوري لكرة القدم. (آخر رد :سمعان)       :: محكوم بالإعدام يهتف "يحيا العدل" عند النطق بالحكم (آخر رد :غسان رزق العلي)       :: عين الرضا تقتل العروبة في سوريا !! (آخر رد :aborghd)       :: القاضي الجائر يتعرض للسرقة (آخر رد :غسان رزق العلي)       :: الف مبروك يا سمعان (آخر رد :سمعان)       :: تماثيل من ثلج (آخر رد :غسان رزق العلي)       :: متحف دمشق الوطني (آخر رد :غسان رزق العلي)       :: كريستيانو رونالدو: في البرنابيو ، لنا اليد العليا (آخر رد :علي سعدالله داود)       :: سيارات 2010 (آخر رد :ENANA)      

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 12:56 PM
الصورة الرمزية ENANA
 

ست الكل


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  ENANA متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,318 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:17 PM)
شكرا: 81
شكرت 182 مرة في 139 مشاركة
افتراضي السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

[align=center]من احلى الليالي بالصيفية الصفتلية
كانت ليلة السليقة
لانها كانت تصير بالسهرة
وبسهرة السليقة يجتمعو الصبايا والشباب وخلال نضج السليقة
بتدور سهرات الضحك والهرج والمرج والمتة والبزر والحكايات
غير شوي البطاطا بالجمر ودووووووووووق ما اطيب البطاطا المشوية
والعرانيس كمان ... درة مشوية مين على بالو ...
وكمان كانوا يتفقوا على خطط ايام العطلة ولوين بدون يروحوا
بالاضافة لانو باخر السليقة بيكونوا مجهزين المشاوي والعرق والقهوة ع الفحم واكبر جبسة بالبلد
ولعيون التعّيبة كان كل هالشي


اما عملية السليقة ف كانت تتم على هالشكل

غسان حكالنا عن القمح وتنقايتو
ونحنا رح نكمل

بيجيبو حطب قرامي بيجمعون قبل بيوم وبيعلقوا النار بعد ما بيكونوا عمرو محل الجعايل
والجعايل هيي انصاف براميل كانت بالزمان
بس بعدين صاروا يصنعوها خصوصي للسليقة
بعدين يحطو الجعايل على الحجران او بيوت النار المعمرة وبيحطو فيها ماء للنص تقريبا
وبعدين بيكيلو تنكتين ونص قمح وبيحطوون بكل جعيلة


موقع ومنتديات صفتلي

وجرت العادة انو تكون الجعايل مزدوجة
بينما ما جهزت اول وحدة وتم نقلها
بتكون جهزت التانية
وفي ناس كانو يحبو يغطوها
والعادة كانت بلا ما تتغطى السليقة


موقع ومنتديات صفتلي

وبيصيرو يزيدو قرامي الحطب
وينتبهو للنار وما يخلوها تنطفي


موقع ومنتديات صفتلي


كل شوي كانو يشيلو يدوقو السليقة حتى يتاكدو انها نضجت

على جنب بيكونو مجهزين القفف
والقفة عادة بتكون مصنوعة من العيدان المجدولة جدل
بيحطو 3 احجار مقابيل بعض حتى يشكلو مثلثل وبيركزوا القفة عليها حتى تكون عالية عن الارض


موقع ومنتديات صفتلي

وبيصيرو يشيلو القمح المسلوق الناضج بتقلاية او وعاء
يكون كبير والو ايد طويلة
منشان ما يضل قمح مسلوق بالجعيلة
ولانو المي بتكون عم تغلي ....منشان ما يحترقو
بيشيلوه وبيحطوه بالقفة العالية عن الارض على حجران


موقع ومنتديات صفتلي

وبيتركوها شوي حتى تصفي المي منها
وبعدين بيحملو تنين القفة او وحد بيحطها على كتفو وبيطلعوها على السطح


موقع ومنتديات صفتلي

عادة قبل بيوم بيجتمعو الصبايا وبيشطفو السطح منيح منشا يحطو السليقة عليه اما هلق صاروا يحطوها على القماش
مع انو على الارض احسن وبينشف بسرعة كبيرة لما تكون الشمس قوية منيح
منشان هيك بيبلشوا السليقة من تموز حتى اب
وبيصيرو على كم مرة بالنهار بيحركوا السليقة خطوط خطوط
وكانو يحركوها بالرجلين المغسولين كتير منيح


موقع ومنتديات صفتلي

بعد عدة ايام بيكونو نشفو منيح
بيرجعو بيحطو الطبلية
والطبلية هيي طاولة مو عالية كتير عن الارض مدورة وبينقوا عليها القمح
وبيرجعو ينقو السليقة من اول وجديد
حتى ما يضل فيها شي ياثر على الطاحونة


موقع ومنتديات صفتلي

موقع ومنتديات صفتلي


لون بتكون خلصت عملية السليقة
والى اللقاء مع


جرش البرغل[/align]


[align=center]الصور بكاميرا DADO [/align]

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
اعلانات
  رقم المشاركة : ( 2 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 01:04 PM
الصورة الرمزية Ali Habib
 
إدارة الموقع

 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Ali Habib غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 16
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Male
الـــــدولـــــــــــة : Syria-Safita
المشاركـــــــات : 2,287 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:22 PM)
شكرا: 68
شكرت 105 مرة في 48 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

الله يعطيكي العافية يا Enana موضوع السليقة الكامل المتكامل
ما في احلى من الجمعة بس يكونوا عم يسلقوا و التسلاية مع انو في تعب بس شوي
و بالنهاية الكل بيكونوا مبسوطين
موضوع كتير حلو عن السليقة الصفتلية
بس ما عزمتونا كنا اكلنا سليقة و بتعباتنا

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 3 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 01:25 PM
الصورة الرمزية غسان رزق العلي
 

مشرف |منتدى الصور المنوعة

ختيار الموقع


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  غسان رزق العلي متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 74
تـاريخ التسجيـل : May 2008
الــــــــجنــــــس : Male
الـــــدولـــــــــــة : طرابلس - لبنان - الزاهرية
المشاركـــــــات : 8,240 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(12:13 PM)
شكرا: 219
شكرت 85 مرة في 67 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

اه ريحت الحاره يا بنت الحاره وصلت لعندي عالبيت الله يسلم

هالديات ويحميكي الله من كل ضرر العز للرز وبالبرغل شنق حاله

انت العز والبرغل على حاله ، دخليك هالسليقه عند مين في الحاره

ام في مكان اخر بس بعتقد انو هالشغل في بيتك انشالله عامر يا رب

ويمكن ايدك الماسكه التقلايه وبشكرك كمان على ذكري اني حكيت عن السليقه

سلمت ياداكي انت والذي صور ويالشتغل من البدايه حتى النهايه حفظكم الله




 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 4 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 01:50 PM
الصورة الرمزية ENANA
 

ست الكل


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  ENANA متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,318 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:17 PM)
شكرا: 81
شكرت 182 مرة في 139 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

والله معكون حق يا جماعة

ما في احلى من السليقة
وذكرني علي بشغلة

انو كنا كل ولاد الحارة نجيب صحون او يوزعو ع البيوت
ونحط فيها سليقة ومي وسكر
وناكل
وننطر السليقة لما تصير حتى نحمل صحوننا ونروح تاناكل سليقة بسكر
ما كان اطيب منها

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 5 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 01:52 PM
الصورة الرمزية ENANA
 

ست الكل


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  ENANA متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,318 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:17 PM)
شكرا: 81
شكرت 182 مرة في 139 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

يا غسان
هالسليقة مو عندي بالبيت والله

ولا بالحارة عنا

هيدي دادو صورها من عند ناس اصحابون بس صوب الشرق مو بعيد عنا
يعني ريحة الحارة فيها


 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 6 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 01:57 PM
الصورة الرمزية RANIN
 
عضو نشيط جدا

 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  RANIN متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 41
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 221 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:22 PM)
شكرا: 1
شكرت 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

يالله رجعتوني شي كم سنة لورا وقت الي كنا نسلق هالحكي من زمان وأنا كنت صغيرة بس بتذكر شوي من شوي عرانيس و صوت الماما وقت الي كون بدي قرب من النار أو احمل الأفة وتقلي بعدي هلق بتحترقي انتي اساتك صغيرة
والمشكلة انو بس كبرت بطلوا يسلقوا طيب شو ذنبي أنا

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 7 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 02:42 PM
الصورة الرمزية أليسا
 
عضو فضي

 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  أليسا غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 19
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,752 [+]
آخــر تواجــــــــد : 09-03-2010(05:16 PM)
شكرا: 8
شكرت 6 مرة في 5 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

و الله مافي احلى من وقت السليقة

و بتلاقي الناس بتجتمع بهالايام مع بعضها و تساعد بعضها

شكرا الك انانا على الموضوع الحلو

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 8 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 04:02 PM
الصورة الرمزية ENANA
 

ست الكل


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  ENANA متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Female
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,318 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(02:17 PM)
شكرا: 81
شكرت 182 مرة في 139 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

والله يا الوس
كانت ايام كتير حلوة
وما بظن بقى ترجع
بس بتضل ذكريات

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 9 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 05:30 PM
الصورة الرمزية رامي
 
عضو فضي

 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  رامي غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 32
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Male
الـــــدولـــــــــــة : syria
المشاركـــــــات : 1,064 [+]
آخــر تواجــــــــد : 28-02-2010(03:43 PM)
شكرا: 45
شكرت 22 مرة في 19 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

يا عمي شو هالانانا وهالدادو . السنة لم نستطع الذهاب الى صافيتا ولكن مافي مشكلة كانو السليقة اجت لعنا على ابو ظبي
شكرا يا جماعة على هالتراثيات الرائعة . بس على شي صحن مع شوية سكر بتسوى الدنيا ومافيها

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
  رقم المشاركة : ( 10 (permalink) )  
قديم 18-07-2008, 05:42 PM
الصورة الرمزية N.B.L
 

عميد الزجل


 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  N.B.L غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 23
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
الــــــــجنــــــس : Male
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 4,871 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-03-2010(08:16 AM)
شكرا: 117
شكرت 61 مرة في 48 مشاركة
افتراضي رد: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..

احلى ايام , ايام السليقة, وخاصة بالسهرة..

الكل بيساعد الكل وعلى مشاوي وشرب كاس, وسهر لطلوع الضو..

تسلم ايديكون انانا ودادو..

 

 ~|-|  الـــتـــو قــيـع  |-|~
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: السليقة الصفتلية ... متل ما وعدناكن..
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الشنكليش الصفتلية... ENANA تراثيات 31 14-06-2009 08:40 AM
رب البندورة ع الطريقة الصفتلية ENANA تراثيات 10 23-10-2008 02:10 PM
المجدرة الصفتلية ع الحطب بالبرية ENANA مطبخ الصفتلي 16 12-08-2008 11:33 AM
الكبة الصفتلية بالصينية DADO مطبخ الصفتلي 6 22-06-2008 04:02 PM

 

 

 

‎Safatly.com‎ on Facebook

 

   

إن الموقع لا يتحمل أي مسؤولية بالآراء المطروحة، و ليست بالضرورة تمثل رأي الموقع
مع الأخذ بأن الحقوق محفوظة لأي مادة تنشر للمرة الأولى لكاتب المادة ولموقع "صفتلي".

Designed by : © Tarik g alkoht  |  Powered by : EmargeArt